أفضل وجبة غداء صحية متكاملة

أفضل وجبة غداء صحية متكاملة 

أفضل وجبة غداء صحية متكاملة

إن إعداد وجبة غذاء صحية متكاملة و لذيذة في نفس الوقت قد يمثل تحديا لبعض الأسر اليوم، فالغذاء الصحي هو الأساس للحصول على صحة جيدة، ولكي يكون الغذاء صحيا ومتكاملا لا بد من أن يحتوي على عديد العناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والبروتينات، والكربوهيدرات؛ والأملاح المعدنية… كما يجب أن تحتوي الوجبة على كمية كافية من السعرات الحرارية لتزويد الجسم بالطاقة المناسبة خلال اليوم، دون إغفال الجانب الصحي، لذا اخترنا لكم بعض الأكلات التي تعتبر بمثابة وجبة غداء صحية متكاملة .

وجبة غذاء صحية متكاملة رقم 1

 صدور الدجاج فيليه المسحّب

أفضل وجبة غداء صحية متكاملة 
  المكوّنات :

  • صدور دجاج بدون عظم (أربعة)
  • حبة بصل متوسّطة الحجم.
  • مكعب من منسم مرق الدجاج.
  • البابريكا (ملعقة صغيرة).
  •  الملح (ملعقة صغيرة).
  •  الفلفل الأسود (ملعقة صغيرة).
  • 2 أكواب متوسطة من الأرز.
  •  القليل من الزيت النباتيّ .
  • 2  حبة ثوم مهروس.
  • 1 كوب من الجزر مقطع لقطع صغيرة.
  • يمكن إضافة توابل و بهارات حسب الرغبة (ملعقة صغيرة).

    طريقة التحضير :  

نضع البصل بعد تقطيعه في الزيت على نار خفيفة، وبعد تركه قليلا نضيف صدور الدجاج ونخلطها مع البصل، ثمّ نضيف الملح و الثوم وقطع الجزر و الفلفل الأسود وبقيّة التوابل.
نضيف مكعّب منسم مرق الدجاج مع قليل من الماء، ونغطّي الإناء لنتركه يطبخ قليلا، في نفس الوقت نطبخ الأرز في الماء الساخن مع الملح وبعض التوابل.
نترك الدجاج  يطبخ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
بعد ذلك نأخذ صدور الدجاج لوحدها ونضعها في مقلاة للقلي بعد تتبيلها بالتوابل المذكورة أعلاه، ثمّ نصنع منها ساندويشات شهية بالخبز مع المايونيز وبعض الطماطم والخس.

وجبة غذاء صحية متكاملة رقم 2

لحم خروف بلدي بالخضر :

أفضل وجبة غداء صحية متكاملة 
ذات صلة: الغذاء الصحي للاطفال .. أغذية مهمة لنمو دماغ طفلك

الوجبة تكفي لستة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو ونصف من لحم الخروف البلدي.
  • حبة بصل
  • حبة فلفل خضراء
  • حبة فلفل حمراء
  • حبة فلفل صفراء
  • حبة فلفل برتقالية
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود وبعض التوابل حسب الرغبة.

    طريقة التحضير : 

تستلزم الوجبة ساعة ونصف من الطبخ على نار متوسطة .
نقوم بغسل اللحم جيدا، ثم نضعه في طنجرة الضغط مع قليل من الماء وملعقة ملح  و فلفل.
بعد سلقها في الماء بشكل كافي نقوم بإحضار المقلاة مع زيت الزيتون ونقلب قطع اللحم حتى تصبح باللون الذهبي.
نغسل الخضر بعناية ونقطعها على شكل دوائر وقطع طولية.
نضيفها فوق اللحم و نرش القليل من الملح والفلفل الاسود وملعقة صغيرة من الكركم وبعض التوابل الأخرى حسب الذوق ونقوم بالتحريك والتقليب حتى تنضج.

ذات صلة: تعرفي على 10 فوائد للفلفل الحار من ضمنها القضاء على السرطان !

وجبة غذاء صحية متكاملة رقم 3

معكرونة بالخضر :

أفضل وجبة غداء صحية متكاملة 
تعتبر وجبة غذاء صحية متكاملة لذيذة وشهية إليكم المكونات وطريقة التحضير :

المكوّنات

  • معكرونة (كيس واحد أو اثنين)
  • معجون الطماطم (ثلاث ملاعق كبيرة)
  • خضر طازجة :
  • القريع معروف أيضا بالكوسا (حبتان).
  • الطماطم (حبتان).
  • البطاطس (حبة واحدة)
  • الجزر (حبتان).
  • البصل (حبة واحدة)
  • الذرة  (نصف كوب).
  • معجون الطماطم (ثلاث ملاعق كبيرة)
  • مكعّب منسم من مرق الدجاج.
  •  قليل من الملح والفلفل الأسود.

    طريقة التحضير :

تقومين بغلي الماء في إناء الطهي، ثمّ تضيفين بعض الزيت النباتيّ والمعكرونة ثم تتركينها حتى تنضج وتقومين بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
تقومين بقلي البصل في الزيت إلى أن يذبل، ثمّ تضيفين إليه الخضر المقطعة حسب الرغبة، ثم تضعين التوابل من ملح وفلفل أسود وبعض البهارات حسب الذوق، ثم تضيفين مكعّب منسم المرق و ثلاث ملاعب كبيرة من معجون الطماطم، وتحركين الخليط جيدا حتى يصبح ناضجاً.
تخلطين خليط الخضر مع المعكرونة، وتضعينهما على نار هادئة لمدّة أقل من خمس دقائق.
تزينين الطبق بالبقدونس و الجبنة.

نتمنى لكم شهية طيبة، مع كل وجبة غذاء صحية ومتكاملة ، لا بد من أن تكون  مصحوبة بأطباق ثانوية من سلطة الخضر والفواكه طازجة.

Add Comment